牛乳であっさり仕上げた高級感ある
まろやかなスープ
ヴィシソワープ

◎ 材 料
     
    ポテト、タマネギ、ミルク、塩、バター、ほうれん草、チキンコンソメ



◎ 作り方

       @ ポテトと少量のタマネギをバターで炒めてミルクとチキンコンソメ
          で柔らかくなる迄煮て冷ます。
       A ほうれん草は塩茹でしたのち冷ましてフードカッター。
       B @も冷めたらフードカッターでなめらかにした後塩で調味。
       C 写真のように任意のデザインでサーブ。

 冷たくも温かくも雰囲気に合わせて召し上がれ
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