長月のディナーはお花畑で「お・も・て・な・し」
材　料　 　　　　　　鰈、塩、塩胡椒、オリーブオイル、バター、レモン、トレビス、アンディーブ、 　　　　　　人参、はなびらたけ、トマト、ベルローズ（エディブルフラワー）ペコロス、パセリなど。 作り方 　　　　　　１、　鰈は適当なサイズにカットをして塩、白胡椒をしてからオリーブオイルとバターで 　　　　　　　　　弱火で皮側からやく。 　　　　　　２、　今回は材料の項目に書いてあるのを使用しているが料理の名前になっている「お花畑」を 　　　　　　　　　イメージ出来れば良いので好みの野菜類を・・・。 　　　　　　　　　軽く茹でて、塩胡椒で味付けをしたものを飾り盛り付ける。 　　　　　　　　　　＊例えば、ブロッコリー、カリフラワー、コーン、カラーベルなど。 　　　　　　　　　　＊鰈の代わりに鯛、サーモン、などでも良いと思います。 　　　　　　　３、　レモンは鰈を焼いた後のオリーブオイルとバターの中にジュースを絞り 　　　　　　　　　　全体にかけてサーブ。
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