クリスマス&バースディに最高 bQ
●ハッピーなディナーは甘い香りと共に

カリフラワーのポタージュスープ

 材 料
     カリフラワー、 バター、 ミルク、 チキンコンソメ、 塩、 白胡椒
     ホワイトソース、 フレッシュクリーム。
 作り方
      @ カリフラワーの軸から花の部分を取り一部分を残し
         後はバターで弱火でソテーしてミルクで柔らかくなるまで煮て冷まし
         フードカッターでクリーム状に。 

      A 鍋に移してホワイトソースを加えてチキンコンソメと塩白胡椒で調味して更に
         フレッシュクリームを加える。
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