◎材　料

       　　チキンモモ、チキンレバー、チキンハート、玉葱、
        　カラーベル、オリーブオイル、カレー粉、ビネガー、
        　塩、醤油。
◎作り方

         �@   玉葱、カラーベルを細切りにしオリーブオイルで
              ソテー、カレー粉、冷たいままのオリーブオイル

         �A   ボールにカレー粉、オリーブオイル、醤油で漬け汁を準備

         �B   チキンのレバーやモモ、ハートに塩をしてフライパンで焼き
　　　　　　　　�Aに入れて漬け込む。

         �C   器にカラーベル(パプリカを縦半分に切る)を使うと綺麗に
　　　　　　　仕上がる。
              グリーン系の野菜は盛り付ける時に使用。

　　　　　　　　　＊カラーベルとは・・形がベルのように見えることから