アボガドサラダマヨネーズソース
テーブルが華やぐ・・この一品
こくのあるアボガドサラダ・・わさびと醤油がインパクト・・

◎材 料
     アボガド、マヨネーズ、わさび、白ワイン、醤油、飾り野菜

◎作り方
       
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マヨネーズにわさび、醤油、白ワインでソースを作り

             アボガドにかける。

☆ 飾り野菜はベビーリーフ、食用のお花など自由に・・おしゃれなメニュー完成!。

◎作ってみました

アボガドは皮をむき包丁でサッと切れ目を入れて種をはずし適当にサイコロ状に切りました。
ベビーリーフを敷きアボガドの上からソースをかけます。このソースも目分量で味見をしながら完成です。
わさびと醤油という和風の調味料が不思議にマッチして多めに入れたわさびがツンと効いています。人参も入れて見ようと細切りにして混ぜながらいただくととてもシャキシャキ感がしてアボガドのコクとクリーミーな味わいで美味しい一品でした。

(シニアネット更新メンバー Y.O)
海老のピカタと胡瓜とかぶの漬物添え