鴨肉を「和風フレンチ」でおしゃれに召し上がれ
◎　材　料    　　　鴨胸肉、出汁、塩胡椒、味醂、料理酒、上白糖 ◎　作り方 　　　　�@　鴨胸肉に塩胡椒して皮の方から焼き色を付ける。 　 　　　　�A　出汁、味醂、料理酒、上白糖合わせて�@を入れて煮る。 　　　　　　鴨はミディアムで仕上げた方が良い。 　　　　�B　付け合せは好みで
調理中の鴨胸肉    鴨の胸肉に塩をしてサラダオイルで皮を先に焼く。    鴨はミディアムぐらいで食べる事が出来ますが 余り強火で焼かない方が美味しいです。 こんがりと色目も美味しそうでしょう！ 家族が、友が喜んで食べてくれるお料理・・ それはつくり手の味方です。 食卓に豪華さも加わってキッチンに入るのが 楽しみなのです。
クリームスープ2種　　　　かぼちゃのクリームスープ＆人参のクリームスープ