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| ・・深く色づいた秋・・食卓も秋色・・ |
| ◎材 料 チキンもも肉、塩、サラダオイル、市販塩レモンスパイス、 レモンスライス??一個出来ます20枚ぐらいの薄切り、 ◎作り方 ① チキンもも肉に薄く塩をしてサラダオイルで焼き火が通ったら カットをして市販の塩レモンスパイスで味付け。 ② 盛り付けはそれぞれの感性で。 |
| シェフはレモン一個２０枚ぐらいには薄切りされるとか・・ 少しでも薄く切れたら素敵です。きゅうりはピーラーを使って。 料理がなお一層引き立ちまさに秋色です。 |
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| 憧れのブイヤベース |