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| 「これが蛸？と楽しくなるレシピ」 |
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| ◎材 料 生ダコ、飾り野菜、オリーブオイル、バルサミコ酢 ◎作り方 ① 皮を剥いた生蛸をスライスして写真のように盛り付け バルサミコ酢とオリーブオイル好みで少し醤油を使用しても美味しいです。 |
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| 一口メモ いつもの蛸にお刺身が一味かわりお酒にもワインにも合うのではないでしょうか。 蛸にからまるオリーブオイルが香り、ちょっとお醤油をたらすとなお一層美味しいです。 蛸の皮をむくことで、真っ白、ふんわり積もった雪のようなお料理です。 |
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