アボガドは種を取り、穴を卵のサイズにスプーンで少しづつ削っていきます。
削りくずはサラダのトッピングと無駄なく使えます。

アボガドが熟していたら、簡単に皮は手で剥けます。卵は半熟で。
どちらも柔らかいので、やさしくやさしく取り扱ってあげてくださいね。

焼くときはベーコンの巻き終りを下にして焼くとベーコンがはがれません。

すこしづつころがしながら焼き目をつけてください。