●材 料 海老ここでは赤海老を使用 レタス、トマト、胡瓜、オリーブオイル、塩胡椒、バルサミコ酢、玉ねぎ ●作り方 @ レタスはみず洗い、トマトは適当にカット、胡瓜はダイスカット、 玉ねぎはスライスにして準備。 A海老は皮を剥き塩胡椒をしてグリル。 B 以上の材料を好みに盛り付ける。 C オリーブオイル、バルサミコ酢を注ぎドレッシングとする
冷たい野菜と温かい海老の組み合わせが絶妙です! 暖房の効いた暖かい部屋でバリバリ頂きましょう。
忙しい毎日のこと、時にはスーパーで売っているたまねぎ入りの野菜サラダパックを利用すると便利ですよ! 胡瓜だけは別に購入してカットしてくださいね。
ドレッシングもわざわざ作る必要はありません! 器に盛り付けたら塩胡椒をパラパラ、バルサミコ酢をチョボチョボ回しかけ、 オリーブオイルをグルグルとで完成です!(まぁ〜簡単ですこと・・更新当番の感想・・)
塩胡椒の代わりに、市販のサラダソルトでもOKです。 色々アレンジして味の違いを楽しんでくださいね♪