牛肉の雪見仕立て

雪に包まれた富士山のイメージ
みんなでいただきます！
●材　料

　　　牛肉の薄切り、塩胡椒、大根おろし、ポン酢

●作り方
　　
　　　　①　牛肉を広げて軽く塩胡椒する。

　　　　②　大根おろしを多く準備する.この時水気を切らない。

　　　　③　肉をフライパンで焼いて器ノルディックウオーィンギセンターに盛り付け
　　　　　　　だいこんおろしをたっぷり周囲に盛り付ける。

　　　　④　ポン酢風味で食べる
あっちゃんの一口メモ

ポイントは、大根おろしの水気を絞らないこと。
絞るとパサッとして、口の中でもたつきます。

盛付はしっとりふんわりです！雲間に浮か富士の山のイメージです。
ポン酢はほんのりほほ紅を指すつもりで。後は食卓でお好みに。
おぼろ昆布焼き餅　　 バゲットとカマンベールのトースト