鮮やかな色合いビタミン色！からだにプラスだね！

　１．ベーコンはペーパータオルでしっかり拭いてくださいね。
　　
　２．スープや煮物のお約束。これも思い出してね。煮込みのときは「天使の微笑み」を忘れずに。
　　 コトコトやさしく煮込んでね。
　　
　３．ちょっとめんどくさいですが、「あく」とベーコンから出る「油」をしっかりとりましょう。
　　 スープの雑味がとれてすっきりしたお味に！ここで裏技。
　　 ざっとあくを取ったら、オーブンペーパーで落し蓋。　
　　 あくや油がオーブンペーパーに付着しますのでごみばこへポイッ！後の掃除も楽ですね。
　　
　４．目に青葉、ほうれん草はさっと茹でて盛り付け前に入れて温める程度で。
　　 この鮮やかさが食欲をそそります。